Người bán trứng không bao giờ tiết lộ: Cách chọn trứng gà ta thật chính hãng không tẩy trắng
Mẹo chọn trứng dưới đây sẽ giúp bạn chọn được những quả trứng gà ngon như ý không bị người bán hàng lừa đảo.
Vẽ lên trứng
Khi bạn muốn biết trứng gà thật hay gà công nghiệp tẩy trắng bạn có thể dùng cách vô cùng đơn giản mà người tiêu có thể áp dụng là dùng bút bi vẽ lên vỏ trứng nếu đó là quả trứng gà ta thật thì vết bút bi sẽ sạch, còn trứng giả thì vết mực vẫn còn nguyên không thể tẩy đi được
Soi trứng gà
Khi muốn biết trứng thật hay trứng tẩy trắng bạn hãy thử cầm quả trứng gà soi qua bóng đèn hoặc dùng một quyển vở cuộn lại rồi soi trứng dưới ánh nắng mặt trời.
Khi bạn thấy buồng khí của trứng còn nhỏ, lòng đỏ lòng đỏ không di động, lòng trắng trong suốt có màu cam đỏ và hồng nhạt, lòng đỏ tròn và nằm ở giữa hoàn chỉnh là trứng tươi và đó là trứng gà thật. Nếu bạn cầm quả trứng lắc mạnh không thấy phát ra tiếng động đó là trứng giả.
Quan sát vỏ trứng
Nếu bạn muốn mua được những quả trứng ngon thì hãy quan sát vỏ trứng bạn sẽ thấy trứng gà ta thật thường có vỏ màu trắng, bóng tự nhiên và trên vỏ thường có dính vết bẩn.
Các quả trứng gà công nghiệp tẩy trắng có màu trắng hơi phớt hồng, trông như có lớp bụi trắng phủ lên nhìn kỹ bạn sẽ thấy có sự khác thường trong đó. Bởi trứng được tẩy bằng hóa chất nên những quả trứng gà công nghiệp này thường nhẵn bóng, sạch sẽ và các quả đều tăm tắp đẹp mắt.
Thả trứng xuống nước
Khi bạn mua trứng bạn hãy thử thả quả trứng xuống chậu nước và quan sát, nếu thấy đầu nhọn của trứng chúc xuống là trứng tốt, ngược lại là trứng cũ. Bạn còn có thể kiểm tra trứng với nước muối. Pha nước muối loãng rồi sau đó thả trứng vào nếu trứng nổi là trứng cũ, chìm xuống là trứng thật bạn hoàn toàn có thể yên tâm.