Cách làm món lòng heo xào tỏi lạ miệng

Lòng xào tỏi là món ăn đơn giản, rẻ tiền lại dễ chế biến, lâu lâu ngán ngấy thịt cá bạn có thể thay đổi sang món này để thực đơn gia đình thêm phong phú nhé.

Cách làm món lòng heo xào tỏi lạ miệng đưa cơm mà rẻ

Nguyên liệu

Chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm lòng xào tỏi:

1kg lòng lợn

2 củ tỏi

Ớt xanh, đỏ

Bột mì, giấm, muối

Gia vị: 1 cái hoa hồi, 1 mẩu gừng, 1 ít hành, 45ml rượu, 30ml nước tương, 5g đường, muối

Cách làm

Cách làm món lòng heo xào tỏi lạ miệng đưa cơm mà rẻĐể rửa sạch phèo trước tiên bạn rửa qua giấm và muối, rồi rửa lại nhiều lần qua nước sạch, sau đó chần qua nước sôi là được. Lòng cho vào nồi, thêm nước, gừng, hành, rượu vào đun trong khoảng 2 phút.

Cách làm món lòng heo xào tỏi lạ miệng đưa cơm mà rẻĐến khi nước sôi thì bạn vớt lòng ra, rửa qua nước sạch, để ráo rồi cắt khúc nhỏ vừa ăn. Đồng thời, xắt nhỏ ớt, gừng, bóc bỏ vỏ tỏi.

Cách làm món lòng heo xào tỏi lạ miệng đưa cơm mà rẻChuẩn bị chảo nóng với ít dầu, cho tỏi vào phi thơm, đến khi tỏi chuyển vàng thì bạn vớt tỏi ra, cho lòng vào xào đều.

Cách làm món lòng heo xào tỏi lạ miệng đưa cơm mà rẻThêm rượu, nước tương, đường, muối vào, đảo đều.

Cách làm món lòng heo xào tỏi lạ miệng đưa cơm mà rẻTiếp theo, bạn thêm ít nước, đậy nắp để lửa lớn, sau khi nước trong nồi sôi thì chuyển lửa vừa đun thêm 30 phút nữa. Sau đó cho tỏi vào, đun thêm 10 phút rồi cho ớt vào, mở lửa lớn và đun thêm 2 phút và tắt bếp.

Thành phẩm

Lấy ra ăn nóng.

Cách làm món lòng heo xào tỏi lạ miệng đưa cơm mà rẻ

Lòng xào tỏi là món ăn đơn giản, rẻ tiền lại dễ chế biến, lâu lâu ngán ngấy thịt cá bạn có thể thay đổi sang món này để thực đơn gia đình thêm phong phú nhé.

(Nguồn: eat.sh)
XEM THÊM